Céklás csokis brownie
Ha szeretné kicsit feldobni a közkedvelt brownie receptet, akkor próbálja ki ezt a mennyei céklás csokis változatát.
Ízében, állagában nem észrevehető a cékla, ezért gyermekeknek is bátran kínálható. Karácsonyhoz közeledve ünnepi formába is öltöztethetjük nekik.
Hozzávalók (20 nagy kockához):
250 gramm főtt cékla pürésítve
150 gramm étcsokoládé
100 gramm margarin
90 gramm eritrit
70 gramm kukoricaliszt (bármely más liszt is felhasználható hozzá)
4 evőkanál kakaópor
4 tojás
Díszítéshez:
Smarties csokoládégolyók
fehér csokoládés toll
ropi
Elkészítés:
A csokoládét a margarinnal együtt vízgőz felett megolvasztjuk. Közben a tojásokat az eritrittel habosra verjük.
Az olvasztott csokoládét összekeverjük a kakaóporral, a céklapürével és a liszttel. Ezután óvatosan belekeverjük a habosra felvert tojásokat is.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsiben szétoszlatjuk úgy, hogy körülbelül 1,5- 2 centiméter vastag legyen a tészta.
Előmelegített sütőben 170 fokon 40-45 percig sütjük. 40 perc után célszerű egy tűpróbát csinálni. Akkor lesz kész a sütemény, ha a közepe kicsit még lágy, de a teteje már teljesen megsült. A brownie-t 20 kockára vágjuk és tetszés szerint díszítjük.
Egy nagy kocka tápanyagtartalma:
Energia: 99 kcal
Fehérje: 2,4 gramm
Zsír: 7,2 gramm
Szénhidrát: 7,6 gramm
(ebből poliol: 2 gramm)
Tápanyagszámítás: Nutricomp DietCad 2.1